コラボレーションケーキ

コラボレーションケーキ「長靴ネコのおはなし」は販売を終了して
おります。現在は取り扱っておりませんので、ご了承くださいませ。

コラボレーションケーキ vol.34

長靴ネコのおはなし

遺産でもらったのがネコ一匹で、これからどうしようか困ってしまった粉屋の息子。
頭を抱えていると、ネコは新しい長靴を買ってくれれば、幸せにすると言ってきます。
言うとおりにしてみると、珍しい鳥を捕まえて王様と親しくなるなど大活躍。
隣の国の悪い巨人をネズミに変えて退治して、その土地や屋敷を粉屋の息子に渡します。
ネコのおかげで貴族になった粉屋の息子は、お姫様と結婚して幸せに過ごしました。

童話『長靴をはいたネコ』に登場する5つのモチーフをケーキにしました。

コラボレーションケーキとは

ドイツのデザイン会社、「ペーター・シュミット・グループ」がケーキのデザイン画を描き、当社のマイスターを中心としたユーハイムの職人たちが実際のケーキに仕上げる企画です。

幸運の長靴ネコ

遺産がネコだった粉屋の息子。困っていると、ネコが「長靴を下さい。きっとあなたを幸せにしますよ」と話しかけてきました。

夏にピッタリなパッションフルーツムースとマンゴーをホワイトチョコレートのムースで包みました。模様はココア生地で表現しています。

洋酒/不使用
特定原材料/卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン
\540 (本体価格:¥500)

新しい長靴に大はしゃぎ

ネコが長靴を欲しがった丁度その時、靴屋さんが通りかかったので、粉屋の息子はネコにピッタリの長靴を買ってあげます。

マンゴーのムースにショコクリーム入りのロール生地を合わせて、ブーツに見立てました。マンゴーの爽やかな酸味がアクセントです。

洋酒/不使用
特定原材料/卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、りんご、ゼラチン
\519 (本体価格:¥480)

しあわせの鳥

長靴をもらったネコが向かったのは、森の中。そして、なかなか捕まらない珍しい鳥を捕まえます。 実はこの鳥は王様が好きな鳥。王様とお近づきになるための作戦のようです。

オレンジのムースで、オレンジゼリーをサンド。カシスクリームの程よい酸味がアクセントです。スライスしたオレンジを鳥の尾羽に見立てて夏らしく仕上ました。

洋酒/不使用
特定原材料/卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、ゼラチン
\519 (本体価格:¥480)

王様に会いに

鳥が大好きな王様に、ネコは捕まえてきた鳥を献上します。喜んだ王様はネコに金貨をたくさん持たせてあげました。

甘酸っぱいラズベリーのムースと、中に忍ばせたブドウのゼリーの相性が抜群のケーキ。赤いグラサージュで彩り鮮やかに仕上げました。

洋酒/不使用
特定原材料/卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、りんご、ゼラチン
\540 (本体価格:¥500)

魔法にかかったネズミ

ネコは隣の国の悪い巨人を、口車に乗せてネズミに変えて追っ払いました。代わりに広大な土地を手に入れた粉屋の息子は、お姫様と結婚して幸せに暮らしました。

白い体をチーズムースで表現し、酸味のあるオレンジのムースを中に閉じ込めました。あっさりと夏らしく仕上げています。

洋酒/不使用
特定原材料/卵、乳、小麦、オレンジ、大豆、ゼラチン
\519 (本体価格:¥480)