ユーハイムの歴史

1909
1908年にカール・ユーハイムは青島、ホーエンツォレルン通りの菓子店に勤め、翌年店を譲り受け、独立。
1913
青島、プリンツ・ハインリッヒ通り14番地に、菓子・喫茶の店ユーハイムを開店。
1915
カール・ユーハイムは第一次世界大戦の捕虜として日本へ連行され、5年間の収容所生活を余儀なくされた。
1915
3月4日～12日に広島県物産陳列館でバウムクーヘンを出品・即売した。
1921
ドイツ人ユーハイム夫妻は日本を永住の地と定め、横浜に会社設立。翌年3月、日本における一号店を開設。
1923
9月1日、関東大震災で店が倒壊し、避難船に乗って神戸へ移住。エキゾチックな元町居留地を目の前に見る
元生田署前に夫婦でユーハイムを開設する。
1945
カール・ユーハイムは終戦の前日、六甲山上で永眠する。
1947
エリーゼ・ユーハイム一家は連合軍の命によりドイツへ強制送還となる。
1950
ユーハイムと運命を共にした従業員がユーハイムを再興。
組織を株式会社に改め、生田神社西に店舗を設立した。
1953
エリーゼ・ユーハイムを再び日本に迎える。
1959
東京に渋谷店を開設。さらに翌年、神戸・住吉に本社、並びに工場を建設。資本金1,000万円となる。
1963
「株式会社ユーハイム商店」を「株式会社ユーハイム」に変更。
資本金 5,000万円となり、ほぼ日本全国の主要百貨店に出店。
1965
本店を生田神社前に開店。
1966
名古屋中日ビルに直営店を開店。５月、愛知県安城市に中央工場竣工。資本金12,000万円。
1967
留学制度に基づき第一回留学生として従業員３名が、ドイツに留学。資本金13,000万円。
1968
資本金16,000万円となる。
1969
生産体制の充実を目指し、東京工場の新設と関西工場の設備拡張を開始。資本金20,000万円。
1970
名古屋工場を新設する。
1971
創始者エリーゼ・ユーハイムは5月2日六甲山の麓で80年の生涯をとじる。
北の玄関、札幌に株式会社札幌ユーハイムを設立する。
1972
販売網は全国300店舗となる。九州の拠点、福岡に株式会社福岡ユーハイムを設立する。
1974
中国・四国の中核都市、広島に株式会社広島ユーハイムを設立する。
1976
ドイツのフランクフルト、ゲーテハウス内にドイツ店を開設。
京都の四条河原町に直営の京都店オープン。
1977
資本金37,800万円となる。
1979
ウィーン菓子のブランド、ローゼンハイムが赤坂にオープン。
1982
船橋工場の完成により東京地区の生産体制が強化される。
1983
4月、東京ディズニーランドにスポンサー企業として、お菓子のスーベニアショップ、
“ペイストリーパレス”を 提供。
10月、パリの高級菓子メーカー、ペルティエ社とライセンス契約を結ぶ。
1984
10月、原宿の表参道に“ペルティエ”1号店オープン。
1987
本社の新社屋（本社・工場）を神戸ポートアイランド内に完成し移転する。
1988
9月、東京・千駄ヶ谷店が、11月には神戸元町に新本店がオープン。
1992
琵琶湖畔のびわ町インダストリアル・パークに滋賀工場竣工。
1993
3月、ドイツとの契約満了によりゲーテハウス店閉店。
7月、東京ディズニーランドにユーハイム提供のアトラクション、“スイスファミリー・ツリーハウス”が
オープン。
1995
1月17日、阪神淡路大震災。8月広島工場竣工、12月札幌工場竣工。
1999
3月ハウステンボスにお菓子の家“ヘクセンハウス”出店。
2000
10月、中央工場にてISO9002取得。
同月に倉敷チボリ公園に“バウムクーヘンの館”出店。
2001
9月、東京ディズニーシーの“ヴェネツィアン・ゴンドラ”のオフィシャル・スポンサーとなる。
2002
9月、東京駅前の丸ビル内にドイツCIによる新生ユーハイムのフラッグシップショップ、
ユーハイム・ディー・マイスターがオープン。
2003
10月、カールユーハイム1号店が玉川高島屋にオープン。
同月、ペルティエ表参道店がリニューアルオープン。
2004
4月、英国王室御用達の老舗、フォートナム&メイソン社と契約し、フォートナム・アンド・イソン・コンセプト・ショップ(FMCS)を日本で独占的に展開する権利を得る。
10月、東京の三越日本橋本店・新館にフォートナム・アンド・イソン・コンセプト・ショップ1号店オープン。
2005
3月、大宮駅構内エキュート大宮内にボビーユーハイムオープン。
同月、名古屋ラシックにFMCS2号店、10月京都大丸にFMCS3号店オープン。
2007
6月、新宿伊勢丹にマイスターユーハイム１号店オープン。
2008
2月、名古屋中日ビルのユーハイム直営店、リニューアルオープン。
2009
創業100周年を迎え、創業の地、中国・青島で研修旅行を開催。
10月、100周年記念事業の一環としてロゴを変更。
2010
3月4日をバウムクーヘンの日に制定（日本記念日協会に登録）。