株式会社ユーハイム(本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、ユーハイム)は2025年5月3日(土)～5月5日(月)の期間限定で「鯉アップルパイ」を販売いたします。(取扱い開始日は店舗により異なります。)
ユーハイムでは、5月5日の子どもの日にちなみ、大きな鯉のぼりをイメージしたアップルパイを発売します。
その大きさはなんと全長約30cm！ユーハイムが50年以上作り続けている、ロングセラー商品です。国産紅玉りんごのフィリングを、国産バターを100％使用したサクサクのパイ生地で包んでこんがり焼きあげました。
ユーハイムは、食品添加物に頼らず、素材の味を活かしたシンプルなお菓子「無添菓🄬」(※1)を作っており、鯉アップルパイももちろん無添菓🄬です。
フィリングのアップルプレザーブは、酸味料などは使わず、糖類やレモン果汁に紅玉りんごを漬け込んで作ったユーハイムオリジナルのものを使っています。
しかし、ユーハイムの無添菓🄬へのこだわりを象徴するのは、実は「目玉」。2021年から「目玉」をチョコレート製からビスケット製に変えています。
2020年までは目玉型の市販のチョコレートを使用していましたが、ここには香料や乳化剤が含まれていました。そのため、2021年からは職人がバター(プレーン)とココアのビスケット生地を作り、丸く型抜きし、2種類の生地を手作業で貼り合わせた「目玉ビスケット」を一枚一枚焼きあげて作っています。
尾びれの先から「目玉」までこだわり抜いた、ユーハイムの鯉アップルパイ。子どもの日のデザートにぜひご利用ください。
【特徴】
・サイズは約30㎝（長さ28cm×13cm）
・50年以上続く隠れたロングセラー商品
・国産紅玉りんごのフィリングは300g入り(焼成前) 生のりんご約2個分の重量
・国産バター100%で作ったさくさくのパイ
【商品詳細】
・鯉アップルパイ 税込3,240円（要冷蔵・専用化粧箱入り）
・特定原材料等：小麦、卵、乳、アーモンド、りんご
・原材料名：アップルプレザーブ(国内製造)、小麦粉、液卵、バター、砂糖、アンズジャム、牛乳、オリゴ糖、アンズピューレ、レモン果汁、食塩、アーモンドパウダー、ココアパウダー
【取扱い店舗】 ※取扱い開始日は店舗により異なります。
＜宮城＞エスパル仙台店、三越仙台店
＜茨城＞水戸京成百貨店
＜栃木＞福田屋百貨店宇都宮店、ＦＫＤショッピングモール宇都宮インターパーク店
＜埼玉＞伊勢丹浦和店、そごう大宮店、マイスターシュトュックユーハイム エキュート大宮店、丸広百貨店川越店
＜千葉＞高島屋柏店、東武百貨店船橋店、シャポー市川店、ユアエルム京成八千代台店
＜東京＞アトレ亀戸、アトレ吉祥寺、アトレ目黒、エキュート上野店、伊勢丹新宿店、小田急百貨店新宿店、小田急百貨店町田店、蒲田東急ストア、京王百貨店新宿店、京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店、セレオ八王子店、大丸東京店、高島屋玉川店、高島屋日本橋店、東急百貨店吉祥寺店、東武百貨店池袋店、渋谷ヒカリエShinQs店、マイスターシュトュックユーハイム エキュート赤羽店、マイスターシュトュックユーハイム エキュート品川店、松屋浅草店、松屋銀座本店、ゆーパイむ グランスタ東京店、ルミネ荻窪店、ルミネ北千住店、ルミネ立川店
＜神奈川＞京急百貨店上大岡店、そごう横浜店、高島屋横浜店、東急百貨店たまプラーザ店、東急百貨店日吉店、藤沢小田急、ルミネ大船店
＜静岡＞遠鉄百貨店、松坂屋静岡店
＜愛知＞名古屋三越栄店、名古屋三越星ヶ丘店、松坂屋名古屋店、名鉄百貨店本店
＜三重＞近鉄百貨店四日市店
＜京都＞ジェイアール京都伊勢丹、大丸京都店、高島屋京都店、高島屋洛西店
＜大阪＞あべのハルカス近鉄本店、近鉄百貨店上本町店、京阪百貨店くずはモール店、京阪百貨店すみのどう店、京阪百貨店モール京橋店、京阪百貨店枚方店、京阪百貨店守口店、阪急百貨店うめだ本店、阪神百貨店梅田本店、高島屋堺店、高島屋泉北店、松坂屋高槻店
＜兵庫＞山陽百貨店、大丸神戸店、大丸須磨店、阪急百貨店 川西阪急、阪神百貨店 阪神・にしのみや、ピオレ明石店、リブ住吉店
＜和歌山＞近鉄百貨店和歌山店
＜岡山＞岡山高島屋、天満屋岡山店
＜広島＞そごう広島店、広島三越、福屋八丁堀本店
＜山口＞下関大丸
＜愛媛＞伊予鉄高島屋
＜福岡＞井筒屋小倉店、岩田屋久留米店、岩田屋本店、博多大丸、博多阪急、福岡店、レイリア大橋、レイリア久留米
＜長崎＞浜屋百貨店
＜熊本＞鶴屋百貨店
＜大分＞トキハ本店
＜鹿児島＞山形屋
※1：無添菓🄬とは
「ユーハイムのお菓子」を表すために作った言葉です。
「シンプルで混じりけの無い(＝純正な)素材を使い、職人の手作業を大切に、自然な味わいを追求する」というユーハイムの創業者の思いを体現したお菓子を指します。
【ユーハイムのお菓子作りについて】 https://www.juchheim.co.jp/slashzero/