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株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、ユーハイム）は、神戸市と神戸市教育委員会・若草小学校と連携し、2025年日本国際博覧会（以下、大阪・関西万博）での校外学習を活用して、ユーハイムのものづくり及びAIを活用したフードテックの取り組みを学ぶ“ものづくりからの学びプロジェクト”を実施します。
１．プロジェクト概要
ユーハイムによる学校への訪問授業および、大阪・関西万博会場内のユーハイム出店展場所での校外学習を通じて、神戸とスイーツの歴史、地産地消についての学習、フードロスやSDGs等の食の未来を身近に感じてもらう学びの機会を提供します。
２．対象校とスケジュール
・対象校：神戸市立若草小学校 6年生 約50人（神戸市須磨区若草町1－13）
・スケジュール：
4月24日（木曜）13:30～14:15（５校時）訪問授業（事前学習）
5月 校外学習として大阪・関西万博を訪問（未来食堂やフードトラックでのデモンストレーションを見学）
6月以降 訪問授業（事後学習）
３．校外学習の訪問先（ユーハイム出店エリア）
ユーハイムは大阪・関西万博内の「EARTH TABLE～未来食堂～」エリアにて、バウムクーヘンAI職人「THEO(テオ)」を実装したカフェ「THEO’S CAFE by ユーハイム(テオズカフェ バイ ユーハイム)」を出店。「お菓子には世界を平和にする力がある Peace by Piece」というパーパスのもと、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼きあげるAI職人THEOが、大阪・関西万博を通じて、人とAIが提供するお菓子が笑顔を生む、未来のカフェを世界に提案します。
（参考）ユーハイムとの事業連携協定
神戸市とユーハイムは、スイーツの魅力発信を通じた産業振興やスイーツを通した人材育成等に関して、2023年2月27日に事業連携協定を締結し、相互の連携を強化することで神戸のスイーツ文化の魅力発信ならびに地域振興の実現をともに目指しています。
※詳細は、下記ホームページをご覧ください。
https://www.city.kobe.lg.jp/a96559/kanko/fashion/kobesweets.html